当地大厨特点技法，来内蒙古好意思食节品贞洁草原仪态

发布日期：2025-07-14 06:06    点击次数：56

5月9日，内蒙古好意思食节在民族饭馆拉开帷幕。被誉为“草原珍珠”的苏尼特羊、内蒙古当地的风干牛肉和有机奶成品，多样来自内蒙古锡林郭勒盟三地优质食材与特点菜品都聚北京，为市民带来一场杰出地域的味觉盛宴。好意思食节将合手续至23日。

风干牛肉烩菜、蜜汁奶皮、鲜果奶豆腐、手把肉……来到好意思食节现场，浓郁的草原风情扑面而来，其中还有一齐烤全羊，是采用5至6个月的苏尼特羊烹制而成。“苏尼特羊是咱们的‘草原珍珠’。”一位来自苏尼特左旗的内蒙古大厨先容谈，这是蒙古族理财稀客的最高礼遇，鲜活多汁、瘦而不柴。

 

此外，来自锡林郭勒盟二连浩特市、苏尼特左旗、苏尼特右旗确当地大厨也带来了特点食材和烹调技法，让北京市民感受正统的内蒙古仪态。

除了各色好意思食，好意思食节也成为一场内蒙古当地非遗传统文化的展示平台。开幕式现场，锡林郭勒盟三地代表团带来非遗蒙古族毡绣时间作品，匠东谈主以羊毛为材，通过染色、擀制、刺绣等工艺，将草原图腾与当然风貌凝于方寸毛毡之上，劝诱稠密不雅众容身品鉴。

 

被誉为“草原红色文艺轻马队”的乌兰牧骑上演团也来到民族饭馆，以马头琴都奏《万马奔腾》，磅礴的琴声再现万马奔驰的颠簸场景，琴弓翻飞间，不雅众仿佛跻身渺茫草原，笛子二重奏《容或》以欣喜旋律形容出牧民丰充盛景。

压轴节目是一场呼麦扮演《山的何处》，当地扮演艺术家将“一东谈主双声”的陈腐时间带到现场，模拟风声、马嘶与山谷回响。不少在场不雅众暗示，借此契机了解到民族文化的独到价值。

 

好意思食节时候，饭馆将举行“笔墨传情”书道互动，特邀书道家现场领导，来宾可挥毫书写蒙汉双语祈福卡；畲族非遗传承东谈主还将现场展示畲族传统长情粽制作时间，邀请家庭共同包裹长情粽，体验非遗，与破费者共同感受中华英才优秀传统文化的独到魔力。